Пазете се. С тези кухненски грешки подсъзнателно ще развъждате живи микроби

Актуализирано: 17.03.20 - 14:21

Особено внимание трябва да се обърне на хигиената в кухнята.

Чистотата играе важна роля в кухнята. Но как може кухнята да е все още най-мръсната стая в апартамент? От теб зависи.

В кухнята трябва да е особено хигиенично. В края на краищата знаем колко податлива е прясната храна на микроби, плесени и други подобни. И все пак кухнята е най-мръсната стая в апартамента. Тук можете да разберете как можете да избегнете това в бъдеще.

Поддържайте кухнята чиста: Никога не размразявайте храната при стайна температура

Кой не го знае: Ако трябва да отидете бързо, оставете замразена храна Стайна температура размразяване. Вашето нетърпение може да има сериозни последици: Бактериите просто замръзват от температура от -18 градуса.

Ако размразите месото при стайна температура, те ще се събудят бактерии се върнете към живота и удвоете броя им на всеки 20 минути поради горещината. Следователно трябва да размразявате храната си само в хладилник.

Видео: Повече микроби, отколкото си мислите

Никога не използвайте едни и същи дъски за рязане на месо и зеленчуци в кухнята

Когато готвите с приятели и семейството си, това може да се случи бързо: Използвате същите дъски за рязане, когато режете месо и зеленчуци. Кухненският ужас par excellence: Кръстосано замърсяване. Салмонелата и други микроби могат да се разпространяват безпрепятствено върху храни, които след това ядете сурови. В най-лошия случай това може да доведе до хранително отравяне.

Вместо това трябва да ядете месо и зеленчуци задайте цветни дъски за рязане. Това ще ви напомни за раздялата, както порталът съветва Helpling. Например, зелено може да стои за зеленчуци, а червено за месо. Винаги трябва винаги да миете дъските възможно най-горещо със сапун и да ги подменяте на всеки дванадесет месеца.

Не яжте храна, която е паднала в кухненската мивка

Кой не е извадил лист от маруля или юфка от мивката и я е изял? Ако впоследствие имате бучещ стомах, не е чудно: в кухненска мивка има до 10 000 бактерии на квадратен сантиметър. Всъщност би било по-хигиенично да се яде домат, паднал в тоалетна.

бакшиш: Почиствайте добре мивката веднъж седмично с препарат за оцет, за да се отървете от микробите. Всичко, което е паднало в мивката, винаги трябва да се изплаква обилно с гореща вода преди ядене.

Хигиена в кухнята: почистете съдомиялната си машина

Поставете съдовете, затворете капака, стартирайте програмата за измиване - всеки ден. Но колко често сте допускали почистването на вашата миялна машина? Много много рядко със сигурност! Микробите MRSA се намират в 96 процента от всички миялни машини. Тези бактерии са нечувствителни към антибиотиците, за които се използват опасни патогени мощност.

бакшиш: Избършете вътрешността на машината веднъж месечно - особено около гумените уплътнения. След това напълнете отделението за прах с чаша оцет и оставете машината да се изплакне с пълна скорост.

Не отмивайте суровото месо

Често погрешно схващане е, че трябва да измием суровото месо, преди да го ядем. По принцип правилна мисъл, но внимавайте: има ги върху суровото месо Микроби като салмонела, които се разпространяват още повече от струята вода и летящи капчици.

бакшиш: За да унищожите всички патогени, е достатъчно да поставите месото директно в тигана и да го сготвите.

Поддържане на кухнята чиста: редовно подменяйте гъбите си

Ясна индикация за нова гъба е нейната заплеснела миризма - помислете! Но дотогава вече е твърде късно. Само след седмица изчакайте квадратен сантиметър от вашата гъба Милиони бактерии върху замърсяването на вашата кухня! Крайно време да го разменяте.

бакшиш: Можете да удължите живота на гъбата си, като я почистите. Поставете това в микровълновата фурна на най-високата настройка за две минути. Така оцелява още една седмица в действие. Уверете се, че гъбата е мокра, за да не се запали.

Не поставяйте зеленчуци разопаковани в хладилника

Без да мислите за това, често поставяте краставици, домати и други подобни в чекмеджето за зеленчуци разопаковани. С това предлагате 11-те милиона микроби, които се дебнат в хладилник, идеалното място за размножаване. Лесно е те да се разпространят по повърхността на зеленчука. Резултатът: храната ви се разваля по-бързо.

бакшиш: Поставете зеленчуците в мрежа за многократна употреба. По този начин той може да диша и е защитен от микроби. И дори ако хладилникът изглежда чист: почиствайте го веднъж месечно с препарат за оцет.

Не сушете съдовете в съдомиялната машина

Вие също сте от хората, които сушат чиниите в миялната машина след измиването? Опасност: С това несъзнателно разпространявате опасни микроби! Според проучване 89 процента от всички кърпи за чай съдържат бактерии Е. coli, които могат да причинят стомашно-чревни заболявания.

бакшиш: Оставете съдовете ви да изсъхнат за един час с отворена съдомиялна машина. Ако искате да отидете бързо и все пак искате кърпа за баня трябва да вземете, не забравяйте да го замените на всеки три дни.

Не почиствайте машината си от котлен камък твърде често

Да, дори твърде много добро нещо може да бъде вредно: Проучване показа, че кафемашините отделят олово и никел, когато се премахнат котлен камък. Приемът на тези вещества увеличава това Риск от развитие на рак.

бакшиш: Мащаба на машината ви е отстранена само ако това показва, или веднъж годишно. Използвайте средство за премахване на котлен камък, специално проектирано за кафе машини и след това изплакнете няколко пъти резервоара за вода с прясна вода.

Използването на домашни средства по този начин влошава замърсяванията

Самоизработеният почистващ прах е много мек и може да защити повърхностите в сравнение с предлаганите в търговската мрежа продукти. Но това зависи от компонентите.

Извара сапунът е универсален продукт. Той разтваря мазнината и абсорбира частиците мръсотия в пяната.

Лимонената киселина помага при варовикови отлагания в чайниците.

Бакпулверът съдържа сода за хляб - поради което мнозина го използват като почистващ агент. Но съдържащите се в тях сепаратори, брашно или нишесте, отменят почистващия ефект.

Кухнята може да се почиства и с домакински средства като извара или лимонена киселина.