Пазари на писти - унгарски фермер в Замбия
Мина време, наближаваше краят на пролетта и зелето, засято във фермата през юли, започна да узрява. Според първоначалните планове това е трябвало да бъде купено от Shoprite, най-голямата търговска верига в Африка, но Burek, южноафриканският колега на Pisti, до момента не е успял да ги сключи. Освен това, както се оказа, производството на Burek и замбийско зеле са толкова далеч, колкото Makó от Йерусалим, така че тогава това предизвика сериозно главоболие кой все пак трябва да продаде реколтата. Единствените налични пазари наблизо са пазарите за зеленчуци Mpika и Kasama около фермата.
Преди да навлезе на пазара
И тъй като Писти се върна във фермата след краткия си отпуск, той веднага издаде заповедта „реколта!“. а момчетата и момичетата от бемба (мвауми и мванакаши) тръгнали да берат зелето. Въпреки че Писти не е фермер и според Бурек той е само турист в Африка, той вече е виждал красиво и голямо зеле (и дори е използвал да го отглежда в собствената си малка унгарска градина), така че беше сигурен, че зелето на ПАМО не беше красива или голяма. Поради неправилна растителна защита, всички външни листа на зелето бяха дъвчени и главите започнаха да гният след първите дъждове. Така реколтата премина в контрол на щетите!
Момчетата вдигнаха зелето и го занесоха в торбички на момичетата, седнали в сградата за засаждане, които, като взеха със себе си целия комплект ножове от фермата, яростно отлепиха лошите части, така че останалите здрави зелеви глави в крайна сметка да бъдат продадени. Момичетата бързо издълбаха зелето и събраха мъжкото белено зеле за пазара. Единственият проблем с това беше, че за хемороидите зелето е зелено и те обичат тъмнозелените външни листа! Толкова много, че когато дамата, поръчана от район Шивай, посети фермата и получи 3 доста големи и красиви, но обелени зеле като подарък (външните листа на тях също бяха нагризани), тя беше специално обидена и помолена да й бъдат дадени външните писма като добре! Бембите ги използват по същия начин, както гърците са използвали гроздови листа, увити в месо и зеленчуци за готвене и по този начин консумирани.
Пейзаж след битка - обелените лоши листа
Но нямаше какво да се направи, това зеле беше просто такова! И така, една хубава неделна сутрин, Писти и Гюри се качиха в кола и се насочиха към село Маембе, за да продадат зелето. В стопанството расте и лук, от който също се качва на каруцата. Най-добрият търговец във фермата, икономката Вера, не дойде, защото предишната вечер имаше будна молитвена вечер в църквата и трябваше да се отпусне. В неделя сутринта в 7 часа сутринта Mayembe беше забавно място! Повечето от служителите на PAMO живеят тук, идвайки оттук на работа.
А повечето мъже от Замбия се пият пияни в дупето в неделя. Чувайки шума от колата, служителите излязоха пред портите им подред, които залитнаха, които се пошегуваха весело и поздравиха двамата музунгу (белия човек). Отначало Гюри и Писти не знаеха как да им плачат или да им се смеят, накрая се решиха на второто, така че имаха много щастлива неделя! Зелето, от друга страна, всъщност не свърши. Антон купи селския началник почти сам, плюс Писти каза лоша цена, затова плати четири пъти цената. Няма проблем, той го заслужаваше, той така или иначе взе много пари от селяните за благоустройството на фермата. Той запазваше половината от приходите за себе си. Политиците навсякъде изглеждат еднакво!
Беше горещо, във фермата нямаше хладилен магазин, затова Писти реши да опита късмета си отново следобед в Майембе. Този път ситуацията беше малко по-добра, отидоха няколко глави зеле, но не много тогава, защото който беше подвижен, излезе в храста да събира червеи. Те вече знаят източника на протеините на бъдещето!
Само на 14 км от Mayembe, Лукака е мястото на местната „клиника”. Тук вече имаше голям интерес, лукът беше разпродаден и зелевият хълм също потъна. От друга страна тълпата беше много весела и тук, а Гюри беше примамен да пие чипс в местното кетъринг звено. Chipumu е местен бирен специалитет. Не е сигурно, че производствената техника е в съответствие с германския закон за чистота, крайният резултат също е малко по-различен, но това е питейна, влакнеста проса бира. За щастие, Гюри не вкуси чипа по традиционния начин (коленичеше около общата кофа и смучеше тръба за велосипедна помпа, наречена сламка), така че не боли.