Павлова с нар и ванилов крем Kitchengirls

Тази торта, направена от чудесно лек меренг, изпълнен с небесен крем, покрит със семена от нар, е абсолютният акцент в десерта. Устите ни напояват при вида на тортата - вие се чувствате по същия начин?

бързо лесно

Опитвали ли сте този австралийски десерт преди? Ако не, определено сте пропуснали нещо и определено трябва да опитате тази рецепта. В Австралия, а също и в Нова Зеландия, Павлова е сладкото национално ястие и традиционно се пече за тържества и тържества като Коледа. Специалното при павлова е, че външният слой е хрупкав, докато вътрешният е чудесно пухкав. Цялото нещо е гарнирано с райски крем и пресни плодове като ягоди, маракуя и/или киви. Звучи като перфектния десерт за обилно празнично хранене!

Какво всъщност е Павлова?

Павлова е сладка торта от безе. За това белтъкът се разбива със захар и щипка сол. Това, което не трябва да липсва при приготвянето на павлова, е оцетът. В началото може да звучи странно, но оцетът прави белтъците малко по-твърди и осигурява хрупкавия външен слой на десерта. Тортата безе е гарнирана със сметана и пресни плодове.

Колко дълго може да се пази Павлова?

Тъй като самата меренга е относително чувствителна и сметаната и пресните плодове също бързо стават кашисти, трябва да приготвите прясно павлова точно преди сервиране. За съжаление не издържа по-дълго в хладилника.

Рецепта за веганска павлова

Ако спазвате веганска диета, вероятно познавате Aquafaba. Aquafaba е веган белтък от водата, в която се накисва нахутът. Така че, ако искате да приготвите веганска павлова, ето нашата рецепта за аквафаба. 100% без яйца и все пак супер вкусно!

Рецепта за нар павлова с ванилов крем

Съставки за безе:

  • 3 белтъка
  • 1 щипка сол
  • 200 г от най-фината захар
  • 1/2 чаена лъжичка смлян анасон
  • 1 ч. Л. Оцет от бяло вино
  • 1 равна чаена лъжичка царевично нишесте

За крема:

  • 1 чаша бита сметана
  • 1 шушулка ванилия
  • 2 супени лъжици Кунтро
  • 2 жълтъка
  • 50 грама захар
  • 250 г маскарпоне

Освен това:

  1. Поставете белтъка и солта в купа и разбийте, докато стегне. Постепенно изсипете захар. Разбийте още 6 минути.

Съвет: Ще ви покажем инструкции стъпка по стъпка как правилно да настъргвате нар. Наистина е бързо и лесно!

Нар на сърцевина бързо и лесно - така работи

Обичате ли наровете колкото нас и подправяте всякакви ястия с плодовите ядки? Ще ви покажем още по-страхотни рецепти!