Патладжаните харесват мариновани гъби
Предлагам да приготвите патладжани за зимата, които се мариноват като гъби. Рецептата е много проста, няма проблеми, но изглежда много вкусна!
съставки
Черен пипер с грах - 4 бр.
Копър семена - няколко щипки
Слънчогледово олио - 2-3 супени лъжици
Процесът на готвене
Предлагам да приготвите патладжани за зимата, които се мариноват като гъби. Рецептата е много проста, без проблеми и се оказва много вкусна. Взех почти 2 литра лека закуска, но когато опитах патладжана в маринатата, реших, че няма да се откажа от всичко, а да оставя лека закуска сега. Закатала буркан, а останалото се изсипва в литров буркан, покрива се с капак от капрон и се слага в хладилника. Когато се мариноват патладжан като гъби, те стават още по-вкусни. За всякакви фенери такова предястие ще се побере, тъй като в противен случай би било невъзможно.
За да приготвите маринован патладжан за гъби, вземете храната от списъка.
Нарежете патладжана на големи парчета, добавете сол и оставете за половин час.
За марината в тенджера налейте вода, добавете захар и сол. Налейте слънчогледовото олио. Маринатата задължително трябва да се опита и веднага да коригира вкуса.
Патладжани, измити с течаща солена вода, изстискайте. Разхлабете в маринатата и гответе 5 минути.
Лукът, нарязан наполовина на пръстени, чеснови пайове.
Добавете лука и чесъна в тиган с патладжани, налейте оцет и гответе 1 минута.
Поставете подправките в чисти, стерилни кутии.
Напълнете кутиите с патладжани с марината. Веднага навийте и завъртете отдолу нагоре. Увийте до пълно охлаждане.
Останалите мариновани патладжани също могат да бъдат сгънати в чист буркан с подправки и поставени в хладилника. Опитайте след 3 часа. Можете да напишете цялата партида. Ако патладжанът се постави здраво в буркани с минимално количество марината, тогава той може да остане в излишък от марината, в която можете да приготвите друга порция маринован патладжан, като гъби.