Патладжани на скара

Печен патладжан, нарязан

Гледайте готвенето

  • Загрейте фурната си до 200 ° C (th. 6).
  • Измийте и нарежете патладжаните на филийки от около ½ сантиметра, по дължина или напречно.
  • Покрийте листа за печене или решетката с фурна с хартия за печене.
  • Разстелете филийките патладжан, намажете ги със зехтин - можете да направите това с четка, която държите в кухнята си, само за олио и масло - сол и черен пипер.
  • Печете 10 до 15 минути.
  • Гледайте готвенето, за да не изгорят патладжаните. Когато са златисти, обърнете ги. Печете отново 10 минути. Гледайте готвенето.
  • Когато станат нежни, извадете ги от фурната.

Патладжани на скара, цели

  • Загрейте фурната си до 200 ° C (th. 6).
  • Поставете цели патладжани върху решетката или листа за печене или дори върху съд за печене.
  • Печете около 25 до 30 минути.
  • Проверявайте готовността от време на време. Кожата на патладжана леко ще потъмнее и дори ще образува няколко мехури.
  • След 25 до 30 минути, ако забиете нож в патладжана, не трябва да усещате никаква съпротива. Месото е меко.
  • Извадете патладжаните от фурната и ги поставете на дъска, за да се охладят.
  • За да ги изрежете няколко решения:

] - Нарежете патладжаните наполовина и изстържете вътрешността, за да приготвите хайвер от патладжан или поставете месото, както е в пастата.