САЛАТА вечеря - 7 лесни рецепти - диетични рецепти
Салатата се яде на вечеря, до 18-19, като е лека храна, но богата на витамини. В зависимост от сезона и предпочитанията (или забраните), някои компоненти могат да бъдат заменени, а други могат да бъдат добавени.
1. Пилешка салата
СЪСТАВКИ
1 пилешки гърди
1 маруля (съдържа витамини А, С, В1, В2, К, Е и минерали като калий, желязо, мед, фосфор и молибден)
1 чушка или капия, или суров или варен карфиол
1 глава лук или куп зелен лук
1 супена лъжица масло
1 супена лъжица лимонов сок
куркума, риган, сол и черен пипер на вкус
ПОДГОТОВКА:
Сварете или изпечете на скара пилешките гърди, след това нарежете всички на филийки, разбъркайте и поръсете с лимон и подправки.
2. Гръцка салата
ИНГРЕДИЕНТИ:
1 краставица
1 звънец или капия
3 домата
1 глава лук или куп зелен лук
100 гр маслини
100 гр. Сирене
1 супена лъжица зехтин
1 чаена лъжичка лимон
куркума, риган, сол и черен пипер на вкус
ПОДГОТОВКА:
Измийте всичко и нарежете на филийки. Поръсете с лимон и подправки.
3. Рибна салата
ИНГРЕДИЕНТИ:
1 риба без кости
1 маруля (съдържа витамини А, С, В1, В2, К, Е и минерали като калий, желязо, мед, фосфор и молибден)
1 звънец или капа, или карфиол (в зависимост от сезона)
1 краставица
1 глава лук или куп зелен лук
100 г маслини
1 супена лъжица лимонов сок
куркума, риган, сол и черен пипер на вкус
МЕТОД ЗА ПОДГОТОВКА:
Рибата се сварява или приготвя на скара, след това се нарязва, разбърква се и се поръсва с лимон и подправки.
4. Ориенталска салата
ИНГРЕДИЕНТИ:
3 картофа
1 маруля (съдържа витамини А, С, В1, В2, К, Е и минерали като калий, желязо, мед, фосфор и молибден)
1 звънец или капа, или карфиол (в зависимост от сезона)
1 краставица
1 глава лук или куп зелен лук
100 г маслини
1 супена лъжица лимонов сок
куркума, риган, сол и черен пипер на вкус
ПОДГОТОВКА:
Сварете картофите или ги изпечете във фурната, след което ги нарежете на филийки и поръсете с лимон и подправки. Ако не е сезонът на пресните зеленчуци, може да се използва кисел или оцет.
5. Печена зеленчукова салата
ИНГРЕДИЕНТИ:
1 патладжан (може и да се замрази, ако не е в сезона)
1 звънец или капия
1 червен
няколко гъби
1 супена лъжица лимонов сок
куркума, риган, сол и черен пипер на вкус
МЕТОД ЗА ПОДГОТОВКА:
Печете зеленчуците на скара или във фурна. Обелете тиква, настържете го и го нарежете на филийки. Поръсете с чесън и зеленчуци.
6. Плодова салата
ИНГРЕДИЕНТИ:
2 ябълки
1/2 ананас
2 портокала (клементин, мандарина)
2 киви
2 супени лъжици мед
семена от лешници, шам фъстък или накълцани орехи
В зависимост от сезона може да се добави следното:
250 гр. ягоди, череши, вишни
100 гр. Диня
няколко листа прясна мента
ПОДГОТОВКА:
Измийте плодовете, обелете и нарежете на чиния. Поръсете с мед.
7. Телешка салата
ИНГРЕДИЕНТИ:
3 картофа
2 моркова
2 кисели краставички
2 мариновани чушки
2 супени лъжици грах
няколко маслини
майонеза (по желание)
ПОДГОТОВКА:
Сварете граха и смесете с нарязаните зеленчуци. Върху сместа сложете майонеза, направена от суров жълтък, втрит със 100 г кокосово или зехтин.
Добър апетит с вкусна храна и здравословни рецепти!
Ако ви харесва, моля, абонирайте се, безплатно 🙂