Патладжан в бирено тесто - рецепта с картинка

Без теглене. Не стойте на опашка. Нека съставките за тази рецепта бъдат доставени във вашия дом.

картинка

подготовка

1.Измийте патладжана, отрежете краищата и нарежете на около 1 1/2 см филийки, добавете малко сол и обърнете в брашно (тогава тестото ще залепне по-добре)

Тесто:

2.Смесете за кратко брашното, млякото (или друга течност), жълтъка и солта, за да образувате гладко тесто. (Тестото често се овкусява с KL ром, напр. За ябълкови клинове) Не бъркайте тестото по-дълго, отколкото е абсолютно необходимо, в противен случай ще стане жилаво при печене. След това го оставете да си почине малко.

3.Преди употреба избийте твърдия сняг здраво със захар, издърпайте го внимателно и за кратко под тестото, за да предотвратите тестото да стане жилаво и напукано.

Потапяне на чесън и билки

4-ти.Разбийте киселото мляко с крем фрейш, разбъркайте измитите, накълцани билки. Изцедете чесъна и разбъркайте, подправете със сол и черен пипер

5.Съвет: Разбира се, пекарната се побира и на всеки друг зеленчук или риба. Или това, което харесваме и с ябълкови клинове, поръсени с канела и захар.