Патладжан с гъби, два зеленчука, които се съчетават добре

Ежедневна кухня и повече, както желаете

патладжан

Правили ли сте някога патладжан с гъби? Оценявам сместа от тези два зеленчука, които се съчетават отлично.

Започвам с предварително приготвяне на патладжаните в микровълновата фурна. Тази техника има две предимства: от една страна, намалява суровостта на патладжаните, а от друга страна предотвратява накисването им в масло по време на готвене.

Това ястие с патладжан и гъби е просто, идеално за ежедневно готвене. За малко по-изискан вариант можете да ги поднесете с гъбени туили, направени просто с гъби-бутони и пармезан. Просто и оригинално !

Приготвяне и готвене: 30 mn

  • 2 патладжана
  • 500 г гъби бутон
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 2 с. Л. Сладък соев сос
  • сол пипер