Патладжан, пълнен с пуешка кайма; Подходяща диета
Купих си патладжани с намерението да ги направя от патладжанов крем. На рождения ми ден бяхме в супер ресторант, където като предястие се предлагаше крем от патладжан, беше божествено вкусен и толкова много го исках. Когато обаче те щяха да използват, разбрах, че сега не жадувам за закуска с комбинация от патладжан (или който и да е) солен крем и препечен хляб, а по-скоро ям сладка. Така беше направена сладка закуска и патладжаните станаха обяд. Това беше добро решение 🙂
Подхожда на всяка оризова гарнитура (кафяв ориз, басмати, просо, булгур и др.) Или дори сладки картофи. Заедно с гарнитурата, половин патладжан беше много за мен за обяд. По този начин изчислих общата доза за 4 души.
Съставки за 4 порции:
- 1 глава лук
- сол пипер
- розмарин, мащерка, риган, босилек
- 1 скилидка чесън или чеснов крем
- 500 г кайма пуешко месо
- 2 патладжана
- 300 г консервирани домати (без захар)
- Отгоре 100 г натурално кисело мляко
- Отгоре 100 г сирене леко трапист
- малко зехтин за пържене