Патладжан и печени зеленчуци без мазнини - веган

веган

В момента имам страст към патладжаните, тиквичките, доматите, чушките и печените зеленчуци. Правя го (почти) във всякакъв сос, както се казва! и днес е така печени патладжани и зеленчуци на фурна .

В същото време е толкова добре. Също така е здравословно, тъй като не използвам никакви мазнини. Намирам го много по-добър от зеленчуци на пара ... но IMHO:).

Единственият недостатък в момента е, че с горещината, която е тази седмица, малко не съм склонен да използвам фурната си ... Но както досега не беше толкова горещо, аз се възползвах.

Обожавам патладжаните. За съжаление те са склонни да абсорбират и най-малката капка мазнини че можем да добавим.

Ето защо имах идеята да го приготвя на фурна, заедно с други зеленчуци. Уверявам ви, че е удоволствие.

Патладжанът е зеленчук богат на антиоксиданти и е нискокалорични защото е пълен с вода. Той също има много фибри, витамини и минерали които го правят много интересен.