Патица при; ананас открийте рецептите на Femme Actuelle Le MAG

рецептите

Добавете тази статия към любимите си, като кликнете върху този бутон !

Съставки за

  • 1 патица от 1,2 кг
  • 1 малък ананас (700 г)
  • 1 портокал
  • 1 лимон
  • 20 cl Бяло вино
  • 20 cl сок от ананас
  • 2 с.л. Кафе Maïzena
  • 20 г масло
  • 2 с.л. супена лъжица Масло
  • 0,5 с.л. кафе Сол
  • Пипер

Стъпки за подготовка

Нарежете патицата на 8 парчета от вашата птицеферма.

С помощта на пинсета внимателно отстранете всички малки пера, които могат да останат под кожата.

Нарежете ананаса по дължина и го обелете. Отнемете сърцето и всички очи. Нарежете пулпата на малки парченца.

Измийте лимона и портокала, отстранете цедрата, след което ги нарежете на ситно.

Междувременно загрейте фурната на th. 7 (210 ° C).

Загрейте олиото в тиган. Кафявите патешки парчета от всички страни. Когато са приели приятен цвят, извадете ги, отцедете ги с шушулка и ги поставете в съд за печене.

Комбинирайте бяло вино, сок от ананас и лимонов сок в голяма купа.

Изсипете сместа върху патицата. Сол и черен пипер. Плъзнете съда във фурната и гответе в продължение на 40 минути, като по време на готвенето често се опече.