Патица печени рецепти със снимки

Патица във фурната може да се пече както със зеленчуци, така и с плодове. Как правилно да печем патица във фурната? Задължително е да направите марината за патицата, тя може да се различава от лимонов сок, вино, зехтин, оцет с различни подправки. Патицата обикновено се нарязва и коремът й се пълни с плодове, зеле, каши, сушени плодове, портокали, ябълки, те също могат да се използват като добавка към патицата. Пикантно и елегантно ястие.

Патица във фурната - как да готвя

Патешкото месо е много вкусно и здравословно, но много забравено от хората, хората започнаха да готвят патица, защото съдържа много протеини, аминокиселини, витамини, холестероли и други полезни вещества, които обогатяват тялото ни. За потребителите стана важно не само цената на продукта, но и полезността и естествеността на продукта, който използват. Патешкото месо е толкова вкусно, колкото пилешкото, и е също толкова добре смилаемо, само че се различава по това, че има много по-голяма хранителна стойност и е богато на аминокиселини и микроелементи.

Най-важното е да подготвите правилно продуктите за печене и готвене на патица във фурната: първо трябва да изтръгнете добре патешкия труп, така че да е абсолютно без пера, и разбира се, измийте и изплакнете обилно, след което изсушете. Понякога, когато патицата се пече, се излъчва не особено приятна миризма, всичко това се дължи на факта, че патицата съдържа много желязо, което се засилва по време на термичната обработка, поради което се препоръчва да се изрежат, както и да се отрежат патешка опашка. Също така трябва да мариновате патицата, защото патешкото месо има особен, не особено приятен вкус и маринатата лесно ще поправи това. Прочетете още: Говежди пържоли във фурна рецепти за готвене.

Марината за печене на патица във фурната може да се направи от винен оцет, лимонов сок, вино, мляко. Месото става вкусно и с изискан вкус. Патицата обикновено се готви по празници, хората не са свикнали да я готвят през делничните дни, но всеки, който я вкуси, харесва това месо, прилича малко на пиле, но патицата е много по-здравословна, по-диетична. По-долу са дадени рецепти за печена патица във фурната.

Патица на фурна

За това ще ви трябва:

Как да готвя:

Патица - фурна на фурна с ябълки и сушени плодове

Елегантно и необичайно решение. Патицата, запечена във фурната и дори със сушени плодове, е вкусна и още повече много полезна, тъй като орехите са полезни за паметта, сините сливи са полезни при сърдечно-съдови заболявания, сушените кайсии - ще помогнат при отоци, портокали и лимонов сок - много витамини С, които силно укрепва имунната система и всичко това е особено вкусно с трупа на патица, изпечен във фурната.
Тази рецепта ще изисква:

1 патица;
3 супени лъжици лимонов сок;
5 скилидки чесън;
смлян пипер, сол, растително масло.

2 - 3 бр. Ябълки;
2- 4 бр. Оранжево;
150 г сушени кайсии;
150 г сини сливи;
6 - 8 бр орехи;
2 скилидки чесън;
1 глава лук.

2 бр ябълки;
1 бр портокал;
магданоз.

Как да готвя:

Обелете чесъна, нарежете на ситно 2 скилидки и прекарайте останалите 3 през преса.
Измийте патицата, покрийте с чесън, прекаран през преса, изсипете 3 супени лъжици лимонов сок.
За пълнежа: Обелете лука и го нарежете на ситно. Вземете сушени кайсии и сини сливи, оставете малко за украса, а останалите нарежете на ситно. Обелете портокалите, разделете на филийки, нарежете всеки на 2 - 3 части. Също така нарежете ябълките. Обелете и нарежете орехите. Смесете всички. След това добавете нарязан чесън, черен пипер и сол, разбъркайте. Напълнете патицата, след това нарязайте корема с клечки за зъби.
Поставете патицата върху намазнена тава за печене и печете около 1 час 3 минути.
Поставете готовата птица върху приготвено ястие (можете да я поставите с листа маруля), украсете с резени портокал, половинки ябълки и магданоз.

Коледна патица, печена на фурна с ябълки

Тази рецепта за патица, запечена на фурна, понякога се нарича "Коледа", но може да се пече в обикновен почивен ден. По-добре е да изпечете трупа на патица във фурната с ябълки от кисели и сладко-кисели сортове, така че печената патица ще бъде по-сочна и пикантна.

Състав:

патица с тегло 1,5 кг;
5 - 9 парчета кисели ябълки;
1 супена лъжица л водка;
3 - 5 супени лъжици мед;
Черен пипер;
Сол.

Метод на готвене:

Измийте патицата, за да сте сигурни, че няма остатъци от пера. Смесете водка със сол. След това добавете черен пипер. Разпределете получената маса върху патицата отвън и отвътре, също намажете с мед.
Нарежете ябълките на филийки, изрежете сърцевината. Напълнете вътрешностите на патицата с тях, закрепете корема с клечки за зъби, така че сокът да не изтече. С клечки за зъби притиснете кожата на врата на патицата към гърдите.
Поставете птицата с гръб надолу в съд за печене, поставете ябълките наоколо. Печете около 1,5 - 2 часа (времето за печене зависи от теглото и качеството на патицата). Когато патицата е изпечена, от време на време трябва да отворите фурната и да наблюдавате, за да не загори. След това, когато птицата е готова, тя може да бъде разположена върху листа от маруля и сервирана.