Патица парментьо, пюре от сладък картоф и тиква

Парментие, преразгледано с патица и смес от есенни зеленчуци: цветно и нежно !

Практическа информация

Съставки

4 патешки бутчета конфи, 3 шалота, 500 г до 600 г обелен тиквен орех, 500 г до 600 г обелен сладък картоф, 3 с.л. мляко, сол, черен пипер, печени лешници.

Предложения за рецепти за отслабване

Сервирайте тази рецепта със зелена салата, която можете да направите винегрет с лешниково масло, за да остане в темата. !

Изготвяне на рецептата

- Започнете с премахване на колкото се може повече мазнина от патешките крака, след което леко ги загрейте в тиган, за да отстраните останалата мазнина. Възстановете бедрата, отстранете кожата и костите. Нарежете патешкото месо.

---