Патица Парментие с куркума

Рецептите

Патица Парментие с куркума

Съставки

  • 4 патешки крака конфит
  • 1 кг тиква
  • 1 C. до s. изпъкнал лек крем
  • 1 C. до в. издута куркума
  • 4 сухара
  • сол
  • пипер

Подготовка

Обелете тиквата и я нарежете на кубчета. Парете ги в продължение на 20 минути, докато омекнат.

куркума

Междувременно загрейте патешките крака в тиган, като изхвърляте мазнината, докато тече. Оставете да се охлади, след това отстранете кожата, костите и натрошете месото.