Патешки тагин със смокини - Régal

Изненадващо птиче месо от червено месо, лесно за готвене, патицата придава празничен въздух на ежедневните ястия. и си представете !

тагин

За 4 човека

Съставки

Производство

Изсипете олиото в таген или гювеч. Добавете обеления и настърган лук и подправките на прах (резервирайте 1/2 чаена лъжичка ras al-hanout). Обърнете парчетата патица в тази смес. Кафявите ги за 10 минути на умерен огън, като ги обърнете. Подправете със сол и черен пипер. Добавете кориандъра и пръчката канела. Покрийте. Варете 1 час на слаб огън.