Патешки сърца с гъши дроб рецепта за патешки сърца с гъши дроб - Marmiton
- Вход
- Без глутен
- Карантия
- Месо
- Черен дроб
Съставки
Прибори
Съставки
Брой лица
патешки сърца
прибори
Подготовка
- Разделете патешките сърца, без да ги режете наполовина. Подправете със сол и черен пипер, поставете между парче черен дроб с големината на пръста ви, след това поставете във фолио и печете в гореща фурна за 8 минути.
- Междувременно подредете върху чинии подложка от агнешка салата. Останалата част от нарязаните гъши дроб се зачервява в тиган за 1 минута от всяка страна. Фламбе с арманяк, деглазиран с оцет от Шери.
- Подредете върху чиниите със сърцата, които сме извадили от папилотите.