Патешки крака с бял боб и зеленчуци

Наистина вкусно и лесно за приготвяне ястие. Поставяйки във фурната можете да добавите C.A.S. доматено пюре, разредено в соса.

Съставки за патешки крака с бял боб и зеленчуци

4 патешки крака или 8 ръкави

400гр сух бял боб

1 стрък целина

2 стръка мащерка

2 дафинови листа

сол, 5 зърна черен пипер

2 СЛУЧАЯ. галета

Приготвяне: Патешки бутчета с бял боб и зеленчуци

Предната вечер накиснете белия боб в голяма купа, пълна с вода.
Същия ден изплакнете и отцедете зърната.
Измийте праза и нарежете белтъците.
Направете букет гарни със зеления праз, мащерка, дафинов лист, горната част на клона целина с листата.
Обелете морковите и ряпата.
Сложете зърната да се готвят с букета гарни, зеленчуците и чушката. На този етап не добавяйте сол, бобът ще се втвърди и никога няма да бъде сварен.

---