Патешки гърди в оцет от шери

като съпровод често представям ендивия

Съставки за патешки гърди в оцет от шери

за 4 човека:

1 малък буркан течна заквасена сметана

1 ч. Л. Горчица

4 супени лъжици оцет от шери

сол, черен пипер, наситнен магданоз

докосване на мащерка и дафинов лист

Приготвяне: патешки гърди в оцет от шери

кафяви и двете страни на патешките гърди в тиган с малко масло и олио, когато месото е достатъчно сготвено, оставете патешките гърди кожата надолу.
добавете върха на мащерка и дафинов лист, сол, черен пипер, горчица и 2-те нарязани шалот.

---