Патешки гърди със сос от сини сливи - черешата на трикото

2 декември 2019 г.

трикото

Патешки гърди със сос от сини сливи - злоупотребата с алкохол е опасна за вашето здраве, консумирайте умерено

Патешки гърди със сос от сини сливи, ето ястието, което избрах да приготвя за Турнира на регионите, организиран от La villageoise en cuisine и за който защитих цветовете на моя регион, Нова Аквитания.

Създадох тази рецепта като разходка в Нова Аквитания, по време на която щях да избера и да набера добрите продукти, които не липсват на този регион: патица IGP от Югозапад, сини сливи от Lot-et-Garonne, пипер Espelette, моркови от Ландите, гренелите от Ил дьо Ре и букет гарни, съставен от аромати от моята градина и наред с други страстни карамфили, намерени при производител на редки аромати в басейна на Аркашон.