Имаме какво харчат бедните и богатите в Унгария

Един форинт - три форинта

През първата половина на 2015 г. месечните разходи за потребление на едно домакинство са 72 214 HUF. В квинтила с най-ниски доходи (в случая на най-бедните 20%) тази сума е била само 41 000 HUF, но в квинтила с най-високи доходи също надвишава 134 000 HUF. Цифрите на CSO също показват, че докато бедните харчат само 13 000 HUF на месец за храна, стойността на по-скромните е 28 000 HUF. Макар разликата да е грандиозна, тук всъщност е най-ниският дял на разходите в най-горния и долния квинтил. Хората с високи доходи харчат 4-5 пъти повече за здраве, транспорт и образование, а в културата множителят е почти девет пъти. Те също са важни, тъй като те могат да бъдат разходи за увеличаване на работоспособността, така че те също могат да окажат влияние върху неравенството в доходите.

харчат

Така харчим за храна

CSO също предостави подробности за консумацията на храни, където разликите в доходите оставят впечатляваща следа върху структурата на потребление. CSO отбелязва, че съгласно Закона на Engel нивото на благосъстоянието може да бъде измерено чрез съотношението между разходите за храна и общите разходи. Колкото по-нисък е делът, изразходван за храна, толкова по-благоприятен е жизненият стандарт на дадена държава или социална група. Първият квинтил на доходите е похарчил 32%, а горният пети 21% за храна и безалкохолни напитки, консумирани в домакинствата им.

В същото време, разбира се, по-богатите естествено харчат повече за всякакви хранителни подгрупи, но пропорциите варират. По-разнообразният, по-здравословен начин на живот се отнася до моделите в пропорции

  • харчете по-малко за мазнини (3,8% срещу 4,5%),
  • консумирайте по-малко хляб и месо (38% срещу 46%),
  • яжте повече плодове (8,9% срещу 5,5%), съответно
  • рибите също се жертват повече (1,5% срещу 0,6%), въпреки че в този случай най-високите нива се наблюдават за съжаление от диетолозите.

Също така си струва да разгледаме как се проявяват различията в доходите в консумацията на месо. Консумацията на свинско месо на глава от населението е 1 кг за бедните и 1,5 кг за богатите. Тези в най-добра позиция също консумират почти половин килограм повече птиче месо и салам. В случая с бекон и студени разфасовки обаче виждаме малка разлика.