Патешки гърди със сос арманяк Патешки гърди със сос арманяк рецепта - Marmiton
- Основно ястие
- Без глутен
- Печено месо
- Месо
- Патешки гърди
Съставки
Прибори
Съставки
Брой лица
Патешки гърди
чаени лъжички телешки бульон
cl сухо бяло вино
cl прясна сметана
добра супена лъжица арманяк
прибори
Подготовка
- В тиган без мазнина гответе патицата за около 4 минути на страна (повече или по-малко, ако обичате розово или добре сготвено месо).
- Докато патицата се готви, подмажете нарязания шалот в маслото. Разтворете телешкия бульон в бялото вино и изсипете всичко върху изпечения шалот.
- Добавете крем крем, сол и черен пипер.
- Гответе няколко минути, без да кипнете. Добавете арманяк.
- Отцедете патешките гърди и ги нарежете на ивици.
- Залейте със соса и сервирайте веднага.