Патешки гърди с подправки и карамелизиран пъпеш Femme Actuelle Le MAG

Тази патешка гърда с подправки и карамелизиран пъпеш се топи в устата ви! Успешно сладко/солено дуо !

патешки

Време за приготвяне: 30 мин. - Готвене: 15-20 мин

Съставки (за 2 души)

- пъпеш от нашите региони

- патешка гърда

- 30 г пудра захар

- жълт лимон

- анасон

-боб ванилия

- малко зърна черен пипер

Стъпки

Етап 1

Вкарайте леко кожата на патешките гърди. В много горещ тиган го поставете с кожата надолу. Оставете мазнината да се разтопи и покафенее за около 2 минути на умерен огън. След като кожата е добре оцветена, обърнете патешките гърди и продължете да готвите 2 минути. Резервирайте тигана.

2-ра стъпка

Поставете патешките гърди в съд за фурна, сол и черен пипер. Печете във фурна, загрята до 220 ° C (th. 7-8) за 6 минути за готвене „розе“ (8 минути „средно“, 10 минути „добре направено“). Оставете патицата да почива на дъска за 5 минути под лист алуминиево фолио, преди да я отрежете.