Патешки гърди с боровинки Патешки гърди с боровинки рецепта - Marmiton

• Основно ястие
• Без глутен
• Печено месо
• Месо
• Патешки гърди

Съставки

Прибори

Съставки

Брой лица

Патешки гърди

g боровинки (пресни или замразени)

супени лъжици мед

cl червен винен оцет

cl телешки запас

супена лъжица крем дьо касис

прибори

Подготовка

1. Оставете меда да заври в тенджера, така че да се карамелизира леко.
2. Добавете оцета и кипете 5 минути.
3. Добавете 75 г боровинки, телешкия бульон и крема дьо касис.
4. Подправете, гответе 15 до 20 минути на слаб огън.
5. Пресечете мазнината на патешките гърди, подправете със сол и черен пипер.
6. Поставете ги с мазнина надолу в тиган и ги гответе сухи от 6 до 8 минути от всяка страна.
7. Смесете соса, филтрирайте го и го загрейте на слаб огън с останалите боровинки.

---