Патешки черен дроб Wokos с пролетни зелени Лилави смокини

патешки

Патешки или пилешки дроб играе незаслужено малка роля в нашата кухня. Тази рецепта работи с всички зеленчуци, които са точно у дома, просто добавете уок и някои подправки. Използвайте като основна рецепта и експериментирайте смело.

Съставки за 4 човека:

40 dkg печен черен дроб (или пилешки дроб)
3 скилидки чесън
2 см джинджифил
1 тайландско чили
½ праз
1 средна тиквичка
30 dkg броколи
15 dkg грах захар
4 супени лъжици олио
½ Чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
6 супени лъжици соев сос
1 супена лъжица мед
5 dkg спанак
1 голяма връзка кориандър, нарязан на ситно