Патешки бедра с мед
Състав за 4 човека:
- 4 Патешки крака
- 4 шалота
- 2 скилидки чесън
- 25 cl пилешки бульон
- 3 с.л. Пчелен мед
- 2 с.л. балсамов оцет
- 2 с.л. зехтин
- Калории = Високи
Стъпки за подготовка
- Обелете шалота и скилидките чесън и ги нарежете на тънко.
- В тиган за сотиране ги запечете в зехтин за 5 минути и ги оставете настрана.
- След това добавете патешките крака и ги зачервете от всички страни.
- Налейте меда и оцета и върнете лука и чесъна.
- Деглазирайте с бульона. Сол и черен пипер и оставете да къкри, покрито, на слаб огън за 2 часа.