Патешка терина с шам фъстък
Добави към любими magicmaman
Практическа информация
- Потвърдена степен на трудност
- Вид ястие Предястие
- Брой хора 8
- Време за подготовка 60
- Време за готвене 50
- Допълнително време Поставете в хладилника за през нощта
- Основни съставки Патица
Съставки
300 г патешко месо
100 г свинско филе
50 г постно сланина
100 g патешки дробчета
10 г избистрено масло
1 яйце
250 г много студена крема
2 cl коняк
2 cl порт
30 г шам фъстък
200 г бекон, няколко листа прясна мента
сол, прясно смлян пипер
За желето:
20 cl супа
3 cl шери
3 желатинови листа
Стъпки
Приготвяне на патешки терин с шам фъстък:
Прекарайте патицата и свинското месо два пъти през фин хеликоптер. Поставете в покрита купа за салата и поставете в хладилника.
Нарежете постния бекон на кубчета и го оставете настрана.