Патешка терина - Les 2 крокса
Пролог
Както всяка година по това време на годината, вие се забивате в хотел с висока надморска височина и започвате да имате донякъде обезпокоителни халюцинации. Представяте си как лошо сготвен черен пудинг излиза от асансьора и искате да направите шунка със съпругата си.
И това прави наденица (и не говоря за Wendy PTDR XD)
Вероятно тази нова 100% диета с киноа започва да работи за вас.
Бухал, още Киноа !
И така, за да се отпуснете, ви предлагам добра рецепта за терин. Малко ястие в края на зимата, което ще съживи мозъка ви и ще ви помогне да продължите напред в литературната си работа.
За да направите това, имате нужда от малко патица. добре много нежна патица.
"Обичаш ли сладолед, патице моя?" "
Но както във всяка терина, ние също се нуждаем от свинско месо. Голяма свиня.
Мисля, че поне ще сте разбрали, че тази история следователно няма нищо общо с индийско гробище или някаква свръхестествена сила. Това беше просто историята на човек, който жадуваше за баница. И никога не трябва да се противопоставяте на жаждата за пастет.
И за тези, които все още се съмняват в тази интерпретация на филма, ви каня да замръзнете на последния обрат. Това е недвусмислено.
Състав:
Ще сложим ienb ’
- За месото използвах патешки бедра и ръкави
- За мазнината на плънката, осолен свински бекон, който може да бъде заменен с гърло
- за акомпанимент: шалот, чесън, дафинов лист, розови плодове, черен пипер, магданоз и сухо бяло вино
Рецепта:
Започваме с приготвянето на сланината, това означава премахване на малки парченца хрущял и кората. Въпреки че запазвате колкото се може повече бекон, това все още е целта.
Отляво надясно: yum, yuck
Втора стъпка по-дълго, ще детайлизираме всички парчета патици. Използвах само бедра и ръкави. Парчета по-здрави от патешки гърди или филе. Напълно възможно е да смесите едното или другото. Или дори да използвате само патешки гърди за изключителна нежност. Можете също така да кажете, че тук направихме не особено мазна пастета. Беконът е леко мрамориран, а бедрата са много по-малко мазнини от патешките гърди. Полученият пастет е по-твърд и сух. От вас зависи да прецените.
Както обикновено, не обичаме да хвърляме. Така кората, хрущялите и патешките кости са объркани в гювеча с малко вода. И след час ще завършите с вкусен бульон от патица. Също така ще ви помогне да преминете през зимата. Сам. В Преглед. С вашите въображаеми приятели.
След това нарязваме целия този добър барбак. " Лично аз харесвам терината с парчета, така че използвам по-голямата решетка. Но искам да ви напомня, че все още сме в свободна държава. И кой съм аз, за да те съдя ?
Тази зима още трима скиори изчезнаха в лавина от пастети.
И ние приготвяме билките директно в блендера. Дори нарязвам дафиновия лист, няма да усетите нищо в плънката (по текстура, не по вкус).
След като това е готово, смесваме всичко с бялото вино и каймата. Използвайте пръстите си или брадва, като Джак.
Накрая трябва да получите много хомогенен пълнеж. Оставяме го да се маринова малко. Например можете да рестартирате Shining, защото това е най-добрият пастет за правене на филми.
След като се маринова добре, поставяте всичко в терина, която сама ще бъде поставена върху плоча за пай или голяма чиния с малко вода. Слагате капака и го готвите всичко при 220 ° C за около час. Не прекалявайте прекалено, още по-добре е, ако все пак е малко розово.
И получавате превъзходна гореща терина, която за съжаление не може да се яде в момента. Първо, защото терината трябва да се охлади, и второ, защото е много по-добре, ако изчакате поне 48 часа, преди да я опитате. Оооо, какво разочарование.
Но тогава можете да си направите малка чиния с желе и зимна салата ... голям огън и пишеща машина.
Цялата работа и никакви пастети правят Джак скучно момче
На този етап не знам дали си струва да говорим за нещо друго, освен за Сиянието.
Сиянието
Знаете ли, че псевдонимът на Дани не е „Патица“ или „Патица“, а „Док“. Това е грешка в превода на френската версия. Между другото, Джак говори за Бъгс Бъни веднага след това. Което няма смисъл с патица. Както и да е, цялата ми статия се основава на грешка в превода и мисля, че това е доста готино. Освен това никой не гледа френската версия. Освен Жаба.
И в книгата също е голяма глупост, тъй като той стана "учител".