Патешка супа с тестени изделия от охлюви - изпробвани бульонни рецепти със снимки - Заклинание за рецепта - рецепти със снимки

патешка

Вкусната гореща супа от патицата затопля човека добре през по-хладните дни, въпреки че е доста богата на калории.:) Нарежете мазнините на кожата части от месото, смлени от месото, и запържете в мазнина в малко вода и 1-2 скилидки чесън. Соленото пукане с мек хляб или патешка мазнина, намазано с нарязан червен лук, е вкусна, рядка закуска и ранна вечеря в събота и неделя.

Съставки на рецепти (лични)

  • 1 печена патица без черен дроб, гърди и бедра
  • 3 направления моркови
  • 2 нишки корен от магданоз
  • 1 малка ряпа
  • 0,25 броя целина (четвърт)
  • 1 лют червен пипер
  • 1 малка глава лук
  • 1 скилидка чесън
  • 0,5 db TV червен пипер
  • чифт очи с черен пипер
  • 1 супена лъжица осолена сол
  • 1 кичур леща
  • малко нарязан зелен магданоз и целина
  • 1 цял обелен картоф
  • 2,5 литра вода

Подготовка

Изстъргваме кожените бедра от старателно измитата, почистена патица, изрязваме гърдите му в хубава форма, оставяме го в кожата му, оставяме го настрана за друг път. От остатъците разбиваме частите с кожена кожа, нарязваме ги заедно, пържим ги на мазнина, филтрираме, това ще се консумира и друг път.