Патешка муфта с картофи

Рецепта: Патешки ръкав и картофи

обобщение: Рецепта за патица с картофи, конфит месо с леко хрупкави картофи. Патешка рецепта с края на годината се появяват тлъстите патици, трябва да се възползваме, това е празнично месо. Евтина рецепта, няма нужда от патешки гърди за този празник. Рецепта за патешки ръкав, пекох картофите в патешката мазнина. Нищо като патица конфитюр, който домашно приготвен с удоволствието да споделяте.

Съставки за рецепти

Рецепта за картофена патешка ръка за 2 души:
4 патешки ръкави
6 картофа
Сол и черен пипер
Солено цвете

Подготовка

Изплакнете ръкавите под крана.
Поставете патешките ръкави в малка чугунена чиния, като ги опаковате малко.
Подправете обилно със сол и черен пипер.
Печете 2 часа във фурната с въртяща се топлина на 180 °.
Беля картофи.
Изрежете краищата на картофа, за да направите голямо кубче.
Загрейте тиган с патешка мазнина от гювеча, ½ час преди края на готвенето на ръкавите.
Гответе картофите в горещия тиган, сменяйте страните за готвене на всеки 5 минути.
Сервирайте в котлон.
Поставете няколко зърна fleur de sel върху картофите

Време за приготвяне: 30 минути
Брой хора: 4

С какво вино да се пие: Патица и картофи

Моето любимо вино за тази рецепта: Cahors red Cépage Côt noir, Merlot, Tannat
Температура между 14 ° и 16 °

Паскал Б

13 коментара Скрий реакции

вашето ястие е много апетитно и празнично! Наистина харесвам! 😉
приятен уикенд. целувки

Продължавам в този четвъртък, моята гурме разходка Chez vous и ви предлагам това вкусно ястие от патешки крака, което леко ще се задържа във фурната, придружено от тези малки топящи се картофи, удоволствие! за любителите на патици това е чудесен начин да ги приготвите, но трябва да ги оставите във фурната достатъчно дълго, за да може месото да се отдели добре.