Пастички от сьомга Le Mag Le Soleil - Квебек

Подготовка: 15 минути
Готвене: 4 минути
Количество: 4 порции (8 банички)

голям тиган

СЪСТАВКИ

  • 1 кутия сьомга (418 г), отцедена
  • 1 разбито яйце
  • 1/2 чаша (125 мл) варена киноа
  • 60 ml (1/4 чаша) сух шалот (френски), нарязан
  • 15 ml (1 супена лъжица)
  • нарязан пресен магданоз
  • Пипер на вкус
  • 10 мл (2 супени лъжици) зехтин

ПОДГОТОВКА

  1. Отстранете кожата и костите от сьомгата.
  2. В купа смесете сьомгата с яйцето, сготвената киноа, шалот и магданоз. Пипер.
  3. Оформете осем малки банички, като използвате около 45 ml (3 супени лъжици) от сместа за всяка.
  4. В голям тиган загрейте маслото на умерен огън. Гответе баничките за 2 до 3 минути от всяка страна.