Индекс - Спорт - Роналдо поръчва салата от елда вместо пържола

През последното десетилетие спортното хранене стана по-важно от всякога. Най-добрите футболисти вече имат готвачи, те ядат гръцко кисело мляко преди лягане и вече не пият толкова много енергийни напитки, стана ясно от компилацията на MTI.

спорт

"Храната сега стана изключително важна за постигането на физическата форма на играчите", каза пред The ​​Times Армандо Винчи, ръководител на уелнес центъра на Forte Village. Internazionale, който десет години работи с Антонио Конте, треньор на Челси.

„Храненето влияе на всичко, от представянето на играчите до скоростта на тяхната регенерация до съня им, така че те трябва да приспособяват диетите си с индивидуална точност“, обясни ученият.

Футболистите от 20-ти век рядко пропускат пържоли или пържени картофи по време на ястията си след мача, но настоящите звездни играчи като Кристиано Роналдо предпочитат да ядат салата от елда с прясна риба или пилешки шишчета. Диетата им се е променила толкова много, че клубовете вече не наемат не само диетолози, но и готвачи-изпълнители, чиято работа е да приготвят ястия специално за екипите, за да помогнат за печелившата форма.

Джеймс Колинс, старши консултант по хранене на Арсенал, заяви, че представянето на футболистите се е променило драстично през последните пет години. Въпреки че все още бягат средно по 10,8 километра на мач, количеството високоинтензивно бягане се е увеличило с 30 до 80 процента и диетата им трябва да бъде коригирана съответно.

Например в Ливърпул доматеният сос беше заточен за първи път от главния диетолог на клуба, който дойде в английския отбор от Байерн Мюнхен миналата година. Официално това беше решено заради съдържанието на захар в соса, но това е само един проблем с доматите. „Той принадлежи към картофите, както и патладжанът. Той инхибира усвояването на калций в организма, затова съветвам играчите рядко да ядат доматено пюре. Калцият е ключов за движението на мускулите, липсата му може да навреди “- обясни Армандо Винчи.