Пастет - ползи, калории и хранителен състав

Приготвен от смес от черен дроб, мазнини и подправки, пастетът може да се консумира като лека закуска, но порциите трябва да се наблюдават внимателно, тъй като имат голям брой калории.

Добавянето на пастет към вашата диета подобрява приема на микроелементи, което предлага определени ползи за здравето, но също така увеличава приема на мазнини и холестерол.

Ползи

Хранителните вещества, които получавате от черния дроб, включват:

Витамин А

Всъщност черният дроб е един от най-концентрираните източници на витамин А. Това хранително вещество играе съществена роля в различни процеси и функции на тялото, като здравето на очите, поддържането на здравословно кръвно налягане и регенерирането на нашите кожни клетки. (1) Зеленчуците обикновено осигуряват на тялото ви достатъчно витамин А, но усвояването на този витамин се улеснява от мазнините.

Желязо и мед

Желязото и медта са важни за човешкото тяло, в смисъл, че те са отговорни за активирането на различни семейства ензими в нашето тяло.

Медта активира така наречените купроензими, които стимулират комуникацията между мозъчните клетки и производството на протеини.

Желязото играе важна роля в активирането на ензимите, които са част от производството на енергия в нашето тяло. (2) Освен това, той също така стимулира производството и функционирането на хемоглобина и миоглобина, два протеина, които са от съществено значение за транспорта и съхранението на кислород в нашето тяло.

Витамин В

Различните витамини от група В, съдържащи се в пастет, помагат да се поддържа, поддържа и стимулира предаването на електрически сигнали в тялото.

Витамин В12 например се намира в изобилие в пастет и играе важна роля, както в производството на невротрансмитери, така и в храносмилането на мазнини и въглехидрати. (3)

Витамин В също е от решаващо значение за производството на червени кръвни клетки, запазването на ДНК и функционирането на клетките в тялото. (4)

Фосфор

Фосфорът е съществен компонент в структурите на клетъчните мембрани, които оказват влияние върху костната минерализация, хрущяла и образуването на емайл. Фосфорът е важен и за енергийния метаболизъм и комуникацията между клетките. (5)

Магнезий

Магнезият работи с инсулин, за да подпомогне поддържането на хомеостазата на глюкозата в организма и е доказано, че дефицитът на магнезий влияе върху функцията на инсулина. Дисфункцията на инсулина може да доведе до метаболитни проблеми като диабет тип 2 и повишен риск от сърдечно-съдови заболявания. (6)

Щитовидната жлеза регулира нормалния растеж, метаболизма и репродуктивната способност. Когато функцията на щитовидната жлеза страда, метаболизмът ще се забави, което води до намаляване на телесната температура, пулса и храносмилането и намаляване на либидото. (7)

Цинкът е необходим за активността на над 300 ензима в човешкото тяло. Цинк-зависимите ензими играят роля в структурата на протеините и генната експресия. (8)

Селен и рибофлавин

Яжте пастет и ще включите в диетата си повече селен и рибофлавин, наричани още витамин В-2. Рибофлавинът играе ключова роля в метаболитната функция и е необходим за разграждането на хранителните вещества в енергия.

Селенът активира протеини, които регулират имунната функция, допринасят за развитието на сперматозоиди и поддържат функцията на щитовидната жлеза.

Една порция пастет осигурява 0,17 милиграма рибофлавин, което е 13% от препоръчителния дневен прием за мъже и 15% за жени, както и 11,8 микрограма селен, или 21% от дневната нужда. (9)

недостатъци

Въпреки че пастетът подобрява приема на минерали и витамини, трябва да го консумирате умерено, тъй като има високо съдържание на мазнини и високо ниво на холестерол.

Всеки 30 грама пастет съдържа 8 грама обща мазнина, която включва 2,7 грама наситени мастни киселини. При диета с 2000 калории това е 12% от дневната граница на наситени мазнини или 17%, ако страдате от висок холестерол или сърдечни заболявания.

Наситените мазнини имат значителен ефект върху холестерола в кръвта, като влияят отрицателно на нивата на холестерола и допринасят за сърдечно-съдови заболявания.

Същата порция пастет съдържа и 72 милиграма холестерол, което е значително количество в сравнение с максималната стойност от 300 милиграма за широката общественост или границата от 200 милиграма за тези със сърдечни заболявания или висок холестерол.

Пастетът е богат на витамин А, но също така съдържа протеини, витамин В12 и фолиева киселина.

Хранителен състав за пастет:

ТЪРСЕНЕ НА ХРАНА ПО ИМЕ:

• плодове
• Маслодайни семена и плодове
• зеленчуци
• Брашно и зърнени култури
• Млечни продукти
• Яйца
• Месо и ястия
• Риба и рибни ястия
• мазнини
• Сладкиши и захарни изделия
• Бързо хранене
• Подправки и зеленчуци
• Напитка

• Ръководство за храна
• Диети за отслабване
• Вегетарианска диета
• Кулинарни традиции
• Персонализирана диета
• Витамини и минерали
• Бебешка храна
• Хранене при бременни жени
• Хранене на възрастни хора
• Терапевтични режими
• Хранителни заболявания
• Фитнес и спорт
• Хранителен калкулатор
• Рецепти
• Индекс на храните
• Блогове за хранене
• Потребители на диета
• Диетичен форум

Хиляди статии, базирани на изследвания и научни доказателства по интересуващи теми:

Над 2000 състояния, обсъдени подробно, от причините до лечението:

Имате ли медицински въпрос? Тук ще намерите отговора.

Медицински новини, новости и събития

Търсите ли лекар или медицинска служба? Тук ще намерите над 10 000 медицински кабинета и клиники

Над 40 000 продукта, консумативи, медицински изделия и оборудване.

Добре дошли в най-големия медицински индекс в Румъния!

„Активно“ е начина, по който ROmedic иска да се грижи по-специално за вас.

---