Пастет от риба тон с масло, може би най-доброто предястие в света
Пастет от риба тон с масло, може би най-доброто предястие в света. И малко палачинки
Важността на тази публикация в блога е рядка. Вероятно си спомняте лудостта ми с тона от последните няколко седмици?
Разбира се, още не е приключило и се надявам да се успокоя, преди да се превърна в консервирана риба тон или тиквен пай, като тиквата е другата съставка, която ям поне 300 грама на ден напоследък. Но все пак му давам време до Коледа, когато вероятно ще започна зимната си диета с два патешки крака на ден плюс картофи.
Но дотогава искам да се похваля пред себе си, защото открих НАЙ-ДОБРАТА ПАТЕ, която съм правил през последните години, и бях гладен от собствения си талант за един час. Той има САМО 4 съставки и е направен за - ВНИМАНИЕ - 3 минути.
Тъй като избухвах от благодарност, се обадих на Мазилу.
"Знаете онзи гъбен пастет, който правехме през цялото време в списанието."?
- Направих риба тон в зехтин, знаете колко е добър?
- Качвам се на двуметрова стълба, боядисвам синя плочка, оставете ме на мира, ще ви се обадя по-късно.
Тъй като той забрави да ми се обади, изядох го с голям успех САМО, но вероятно следващия месец ще го направя на всеки, който влезе в къщата ми.
Другото сензационно нещо, освен вкуса и факта, че е готово - повтарям! - 3 минути (да кажем 5, ако сте от типа, който мие чинии на място), то е, че има само четири съставки и е много възможно вече да ги имате в кухнята.
Пикантен пастет от риба тон с масло и люти тортила чипс
1 кутия RIO риба тон Голяма в отцеден зехтин
3 люти чушки, мариновани в оцет, от буркан
зелен лук, поръсен отгоре
За чипове
Поставете всички съставки за пастет, с изключение на лука, в кухненския робот (с острието за нарязване) и ги разбъркайте, докато станат фина паста. Опитайте на вкус и вижте дали имате нужда от пипер. (Взема солта от хамсията.) Поръсете с лук.
Загрейте фурната на 200гр. Нарежете тортилните пръчици на чипс, поръсете със зехтин, поръсете отгоре със сушени люти чушки и печете до златисто кафяво.
Сега, втората рецепта, с която се занимавах вечерта, защото това е ПЕРФЕКТНО за вечеря (но и за обяд на следващия ден). Знаете онези вечери, когато се уморите от работа и искате нещо добро и бързо и може да не се наложи да излезете на седем кръга пазар за съставки.?
Палачинки с риба тон, царевица, бял сос, със заливка от сирене и зелен лук
1 консерва риба РИО Голяма в зехтин, отцедена
1 малка консерва (160g) царевични зърна, отцедени
50 г узряло, настъргано сирене
1 Загрейте фурната до 200 градуса. Нарежете бялата част на зеления лук и го нарежете, след което нарязайте отделно зелените листа. Поставете маслото, брашното, горчицата и млякото в незалепващ тиган, поръсете със сол и черен пипер и разбърквайте непрекъснато на умерен огън, докато сместа се сгъсти. Свалете тигана от котлона и включете царевицата и рибата тон.
2 Загрейте клечките за тортила според инструкциите на опаковката. Разделете сместа от риба тон върху всяко лепило и навийте лепилото като палачинки. Подредете ги в съд за печене. Поръсете настърганото сирене и лука върху палачинките и печете 30 минути, докато топингът се зачерви.
Очаквам да направите (особено!) Този пастет и да ми пишете думи на похвала по-късно.