Пастата не е враг и дори ви помага да отслабнете. годни
Гарантирано ще бъдете доволни от резултатите от новото изследване!
Ако вашият приятел на диета яде паста за вечеря, със сигурност ще се разстроите и имате голям шанс да се опитате да ви научи на основите на здравословното хранене. Юфката никога не се е смятала за диетична диета, но модерната кетогенна диета направо извиква като враг.
Ново проучване, публикувано в списанието BMJ Open, може да превърне този вкусен въглехидрат в част от здравословната диета. Това е така, защото изследователите са открили, че е възможно да отслабнете с тестени изделия. Първоначалната цел на изследването беше да реши дали тази храна може да бъде държана отговорна за затлъстяването. За това бяха обработени данни от 32 предишни проучвания, в които бяха тествани общо 2500 участници за хранителните ефекти на тестото. Тези, които са на диета с ГИ, са преминали към въглехидрати, които преди това са яли за тестени изделия и, изненадващо, не са наддавали, а са отслабвали.
Гликемичният индекс е стойност между 1 и 100, която класифицира храните според ефекта им върху нивата на кръвната захар. Така че това не показва колко въглехидрати има в дадена храна, а колко въглехидрати се абсорбират от нея. Със сигурност не сте изненадани, че преработените храни и рафинираните въглехидрати като бял ориз, бял хляб и картофи имат висок ГИ. Храните с нисък гликемичен индекс, като повечето зеленчуци, млечни продукти, булгур и овес, съдържат бавно усвоени въглехидрати, които дават усещане за ситост за дълго време. Гликемичният индекс на тестото зависи значително от начина му на приготвяне. С увеличаване на времето за готвене се увеличава и вашият GI, както и ефектът на повишаване на кръвната захар. Неговият GI е добре приготвен върху средно, средно над средно е средно; докато неговите пълнозърнести и твърди версии означават нисък ГИ. Така използвани разумно, пастата не е от дявола и наистина може да бъде част от балансираната диета.