Паста със сьомга и треска - деликатеси от едит
тестени изделия от сьомга и треска
за тази проста и вкусна рецепта е необходимо
200гр треска
200 гр. Сьомга без кожа
добро копче осолено масло
чаена лъжичка куркума
два накълцани шалота
пресована скилидка чесън
малка чаша сухо бяло вино
сок от половин лимон
малко магданоз
сол, прясно смлян пипер
пармезан за услугата
гответе вашите тестени изделия (500 гр) в голям обем подсолена вода, отцедете ги и ги запазете, като внимавате да добавите капка масло, за да не залепнат
в доста дълбок тиган в стил уок
запечете нарязания си шалот и чесън в избраната от вас мазнина
добавете бялото вино и оставете да заври
добавете куркума
добавете вашата риба, поръсете я с малко лимонов сок
добавете магданоза, след като рибата се свари, отнема около 5 до 7 минути
пипер щедро с прясно смлян пипер
добавете сметаната
и се вари
добавете предварително приготвената си паста, смесете всичко, така че пастата да поеме соса добре
и оставете, докато се нагрее