Паста със скариди, масло и чесън

Пастата със скариди, увита в кремообразен сос от чесново масло, ще бъде удоволствие за цялото семейство. Разберете как да ги подготвите правилно!

черен пипер

съставки


250 грама паста
300 грама пресни или замразени скариди
чесън
пипер
лимонов сок
2 супени лъжици масло
1 супена лъжица зехтин екстра върджин
малко бяло вино
сол
прясно смлян черен пипер
ситно нарязан магданоз
течна сметана (по желание)

Начин на приготвяне

Трудност: средно аритметично · Време за подготовка: 20 минути · Nr. порции: 2

Сложете тестената вода да заври, но не преди да добавите много сол.
Приготвяйте соса, докато пастата се свари.
Поставете зехтина, маслото, чесъна и лютата чушка в тиган, оставяйки вкусовете да се смесят на бавен огън, след което добавете скаридите. Поръсете с малко бяло вино и лимонов сок, след което подправете със сол и черен пипер. По желание можете да добавите малко течна сметана, ако предпочитате.
След като пастата се свари наполовина, отцедете и оставете в соса за няколко минути, на тих огън.
Поръсете пресния магданоз върху пастата и малко прясно смлян черен пипер.