Паста с телешко и гъби

Обичате ли тестени изделия колкото мен и искате ли да изядете няколко допълнителни калории, напр. се съдържат в сметана, без? Тогава днес имам супер вкусна рецепта за вас: Паста с телешко и гъби! Когато на другия ден бяхме в Брауншвайг, майката на любимия ми мъж ми каза малък трик как да се справим без мазната сметана и все пак да получим вкусен сос. Соковете от телешкото месо просто се гасят с малко топла вода. Това се комбинира с соса и подправено със сол и черен пипер, получавате вкусен сос. Ако имате нужда и от малко пикантност, можете да добавите малко чили масло върху пастата в края. Трябва да кажа, че ястието имаше малко по-добър вкус с кралски стриди, но тъй като те не винаги са на разположение, можете да използвате и кафяви гъби тук. След дълго отново използвах пресни тестени изделия, тук лингвини от Lidl. Прави се след кратко време и има толкова добър вкус!

ИНГРЕДИЕНТИ ПАСТАНА С ГЪВЕ И ГЪБИ

(2 ЛИЦА):

? 300 г телешко филе
? 400 г кафяви гъби и/или кралски стриди
? 250 г пресен лингвин
? 1 глава лук, нарязан на ситно
? 2 скилидки чесън, нарязани на ситно
? 1/2 връзка пресен магданоз, нарязан на ситно
? 2 - 4 супени лъжици зехтин
? 2 супени лъжици масло от лют червен пипер
? Сол, прясно смлян пипер
? прясно настърган пармезан по желание

ПОДГОТОВКА:

[nurkochen рецепта = "3136" порции = "2"]

Тук стигате до варианта с крем, но някой иска ли това сега?:)
Толкова съм ентусиазиран от този леко постен вариант, че мога да се справя и без крема.

Ястието ми напомня малко на Алфредо, както се съобщава тук. Просто добре!

Какво ще кажете за вас, можете ли да се справите без крем или не?

---