Паста с сос с аромат на домати и гъби
Една проста рецепта, но малките детайли правят разликата - със сигурност ще се хареса на всички, дори София ги изяде много добре. Можете да замените пресните гъби с консервираните, отгоре можете да добавите някои от любимите си сирена (в случай, че не постите бързо).
съставки
Следвайте стъпки
Изсипете олиото в дълбок тиган, добавете измитите и нарязани на кубчета гъби.
Оставя се да се охлади добре, като се бърка редовно.
Когато водата падне от гъбите и те започнат да кафяви, добавете ситно нарязания лук - оставете за 5 минути, като редовно разбърквате.
След това добавете нарязаните домати, разбъркайте и оставете цялата композиция да ври около 10 минути, не забравяйте да разбъркате.
Нарежете чесъна на ситно и го добавете към соса - оставете за още 5 минути на среден/слаб огън.
Подправете соса с червен пипер, черен пипер, сол - разбъркайте добре и оставете на огъня за още 2-3 минути.
И това е всичко - можете да импровизирате, но не прекалено - много съставки се развалят, точно както ако сложите твърде малко.
Сварете тестените изделия в съответствие с инструкциите на опаковката - внимавайте да не ги оставите твърде дълго.
Сервирайте пастата с гъбения сос, евентуално поръсен със сирене/пармезан.
Сега намерете любимите си рецепти в нашата книга Топ 50 рецепти стъпка по стъпка, първата книга в Румъния с рецепти, представени подробно със СНИМКИ на СТЪПКИ, истинско визуално ръководство, лесно за следване по време на процеса на готвене.
Книгата може да бъде намерена в партньорските книжарници на издателство Curtea Veche или онлайн тук.