Паста с морски дарове 10 Рецепти от паста с морски дарове
Тази вечер е тестено парти! Но няма въпрос за изпразване на опаковката на Gruyère върху спагетите. Нито да играят в детския двор с меки черупки и нарязана на кубчета шунка. Този път: IN-NO-VEZ! Скариди, риба и други морски дарове ще бъдат част от партито тази вечер, с вашето ястие с паста от морски дарове. Вдъхновяваме ви с 10 рецепти за паста с морски дарове.
Необходими са само няколко съставки и малко поезия, за да превърнете едно просто, евтино ястие в истинско удоволствие. И затова никога не казваме баста а ла паста! На рецепти за паста, има много. Всички знаем тестени изделия а ла "боло" или "карбо", приготвени с яйца и бекон. Но се научете да мислите извън кутията и удивете гостите си! Толкова бързо, открийте нашите 10 рецепти на паста с морски дарове.
1. Талиатели с морски дарове
Пресни или замразени, миди и сърми внасят йодирани вкусове във вашите талиатели. Проблемът ? Трябва да отделите време, за да дисектирате всичко. За вариация ги заменихме с тънки ивици патладжан и пушена сьомга. С розовите скариди коктейлът е взривоопасен !
За 4 човека.Съставки
500 г талиатели
1 л или 500 г люти
1 л или 700 г миди
100 г белени скариди
1 шалот, нарязан
20 cl прясна сметана
75 г масло
20 cl сухо бяло вино
нарязан лук, сол, черен пипер
Приготвяне на рецептата за паста с морски дарове
1. Изплакнете обилно морските дарове (миди и сърми).
2. Поставете ги в тенджера на силен огън: мидите и лютпите ще се отворят.
3. Черупчестите черупки и запазете сока. Филтрирайте го, за да се отървете от малки парченца пясък или черупки.
4. Оставете голяма тенджера с подсолена вода да заври. Сгответе пастата в нея. Изцедете ги. Добавете 25 г масло.
5. Попотете лука в 50 г масло. Налейте бялото вино и оставете да се намали наполовина. Добавете соковете за готвене от черупчести, след това мидите и лютпите и накрая скаридите.
6. Солете и пипер и добавете крем крем и лук.
7. Добавете крема с морски дарове към пастата.
2. Паста с миди и гъби
Ястие с паста може да бъде много шикозно, когато го персонализирате с качествени продукти.
Състав за 4 човека:
- 400 г тестени изделия
- 8 миди
- 250 г гъби
- 15 cl прясна сметана
- 2 жълтъка
- 20 cl сухо бяло вино
- 1 глава лук, 1 скилидка чесън
- 1 букет гарни, пресен магданоз
- 20 г масло
- сол пипер
Прочетете повече за рецептата за паста с миди и гъби
3. Салата от паста с скариди и грах
Сега е моментът: изчистете гардеробите си! Време е да направите опис на сушени плодове, консерви и други. които никога не използвате. Смесено с пролетни зеленчуци, приготвянето на вкусна, свежа и хрупкава смес се превръща в детска игра.
Съставки за 4 човека
500 г спагети
200 г варени скариди с черупки
100 г пресен боб, 150 г пресен грах