Паста с големи гъби и пармезан рецепта Яжте по-умно
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,1 mg | (13%) | |
| Витамин D | 4,1 µg | (21%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 0,9 mg | (8-ми%) | |
| Витамин К | 48.4 µg | (81%) | |
| Витамин B₁ | 0,9 mg | (90%) | |
| Витамин B₂ | 1 mg | (91%) | |
| ниацин | 17,1 mg | (143%) | |
| Витамин B₆ | 0,4 mg | (29%) | |
| Фолиева киселина | 96 µg | (32%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 5,1 mg | (85%) | |
| Биотин | 33,7 µg | (75%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 0,1 µg | (3%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 13 mg | (14%) | |
| калий | 1,225 mg | (31%) | Повече ▼ |
| Калций | 127 mg | (13%) | Повече ▼ |
| магнезий | 154 mg | (51%) | Повече ▼ |
| желязо | 6,4 mg | (43%) | Повече ▼ |
| йод | 43 μg | (22%) | Повече ▼ |
| цинк | 4,4 mg | (55%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 11,6 g | ||
| пикочна киселина | 202 mg | ||
| холестерол | 46 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 3 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Почистете гъбите, разтрийте ги с влажна кухненска кърпа и нарежете на филийки. Обелете лука и нарежете на кубчета много фино. Измийте лука и нарежете на рулца.
Гответе спагетите в много подсолена вода в съответствие с инструкциите на опаковката, докато станат ал денте. След това отцедете и отцедете.
Загрейте маслото в тиган и запържете гъбите в него, докато течността заври. Подправете със сол, черен пипер, индийско орехче и малко лимонов сок.
Сгънете спагетите, загрейте за кратко, ако е необходимо и разпределете върху четири предварително загряти чинии. Сервирайте поръсено с лука и прясно настъргания пармезан.