Лесна и здравословна рецепта за пържени скариди с чесън
Ако сте уморени от агнешко, свинско или пилешко, предлагаме ви да промените малко менюто и да се съсредоточите върху морските дарове. Скаридите са идеалният избор. Здравословни и лесни за приготвяне, те ще придадат различен вкус на вашите ястия.
Пържени скариди с чесън: вкусна и лесна за приготвяне рецепта
Дори Великден да не е отминал и те не са част от традиционното меню на румънците морски плодове, опитайте тази рецепта за пържени скариди и със сигурност няма да съжалявате. Освен че са изключително вкусни, скаридите са нежни и с вашата фигура, защото имат малко калории.
Друго предимство е, че готвят много лесно. Ако сме ви убедили да включите скаридите в менюто в наши дни, трябва да знаете, че има някои правила при приготвянето им. На първо място, не се страхувайте да купувате замразени скариди. След размразяване те са готови да бъдат подготвени. Като цяло скаридите се развалят много бързо, така че можете да се заблудите, когато решите да ги купите пресни.
Ето защо замразените скариди са идеалният вариант. Можете да ги размразите, ако ги оставите в хладилника за една нощ или ги поставите в купа под струя студена вода.
Съставки за рецепта за пържени скариди с чесън:
- торба замразени скариди
- 50 г масло
- няколко скилидки чесън (в зависимост от предпочитанията на всички)
- малко зехтин
- сокът на половин лимон
- 70 мл сухо бяло вино
- сол
- пипер
- зелен магданоз
Как да приготвим най-добрата рецепта от чеснови скариди
След като скаридите са напълно размразени, можете да се захващате за работа. В тиган загрейте маслото и зехтин. Чесънът трябва да се нарязва на ситно, преди да се постави в тигана. Изчакайте маслото да се разтопи напълно, преди да направите това. Когато видите, че чесънът започва да променя цвета си, добавете скаридите.
След като сте добавили лимоновия сок и виното, оставете скаридите на огъня за около 3 минути. След това трябва да ги обърнете от другата страна. След още 3 минути те ще бъдат готови. Трябва да внимавате да не ги препечете, защото те ще се втвърдят.
Добавете сол и черен пипер, в зависимост от вкуса на всеки. Също така, ако харесвате храна с червен пипер, можете да добавите и скариди. Нарежете на ситно магданоза и го добавете към скаридите. Сервират се горещи.