Паста от тиквички с чери домати и фета

• Порт: 2
• Време: 30 мин
• Състояние: много лесно
• ккал: 452
• KH: 9 g
• Д: 17 g
• В: 37 гр

Кухненски уреди

съставки

• 400 г тиквички
• 200 г чери домати
• 1 малка пролетна глава лук/n
• 150 г фета
• 4 супени лъжици зехтин
• 4 стръка пресен босилек
• 1 щипка морска сол (fleur de sel)
• 1 щипка черен пипер

подготовка

1. Измийте и подсушете тиквичките • Отрежете краищата и нарежете тиквичките на дълги тънки юфка със спиралния нож • Поставете юфките с тиквички и малко сол в купа и разбъркайте добре.
2. Измийте и отцедете доматите, след това разрежете наполовина • Почистете пролетен лук и нарежете на тънки пръстени • Измийте босилека и го разклатете на сухо, откъснете листата и грубо нарежете • Нарежете фетата на кубчета.
3. Загрейте зехтина в тигана • Добавете зелен лук и домати и запържете за кратко, след това извадете и оставете настрана • Изстискайте юфките с тиквички в кърпа за чай, след това поставете в горещия тиган и гответе 5 - 8 минути, като разбърквате няколко пъти, докато стегнат за хапването.
4. Подправете юфка с тиквички със сол и черен пипер • Добавете домати, пролетен лук, фета и босилек • Смесете всичко заедно и оставете да се нагорещи • Поставете юфка с тиквички с чери домати и фета в две чинии и сервирайте.

Пожелаваме ви приятен апетит!

* цялата хранителна информация се изчислява на порция

---