Паста от авокадо, зеленчуков сметанов сос с червен лук, маслинова паста, доматен сос с чушки
Що се отнася до сосове и тестени изделия или пайове със зеленчуци/бобови растения, е много трудно да се намери най-добрата рецепта. Реших да ви донеса някои от най-добрите рецепти за успешни мезета и ароматизирани салати.
Нека се съсредоточим върху пастата от авокадо за първи път. Това не трябва да липсва в ежедневната диета. Приготвя се изключително лесно и авокадото запазва всичките си хранителни вещества, защото остава сурово.
Някои казват, че авокадото трябва да се класира сред първите пет здравословни храни на планетата.
Авокадо наистина е невероятен плод по много причини, но доскоро не знаех. От години се плашим от храни, които съдържат мазнини и толкова много са пропуснали авокадото, без да обърнат внимание. Днес - отчасти благодарение на диета с храни, които съдържат здравословни естествени мазнини - знаем, че ползите от яденето на авокадо включват критични и здравословни мазнини, наред с много други: различни антиоксиданти, множество минерали и витамини.
По отношение на калориите, средно голямото авокадо има около 215 калории. Но не позволявайте това да ви плаши. Поради съдържанието на здравословни мазнини, фибри и фитохимично съдържание, тази много гъста хранителна храна трябва да ви помогне да отслабнете.
Какво точно съдържа плодът от авокадо, така че да е необходим всеки ден?
Следващият сос е растителна сметана с червен лук. За повече информация за този крем ви каня да гледате статията, посветена на тази рецепта, която можете да намерите тук: http://traiestegateste.ro/recipe-items/smantana-vegetala/
Доматеният сос с люти или обикновени зелени чушки (в зависимост от вашите предпочитания) е освежаващ сос, който може да бъде добър съюзник през лятото. Обичам да правя този сос по мексикански, което е по-бързо.
Маслиновата паста е поредното чудо в кухнята. Лесна за приготвяне и пълна с вкус, тази паста е идеална за тези, които имат желание за нещо солено. Много добре се съчетава с препечен черен хляб.
Маслините са добър източник на ненаситени мазнини, които стимулират здравето на сърцето, както и малки количества други ключови витамини и минерали. Те също така съдържат полифеноли, които могат да стимулират имунната система. В същото време маслините са богати на натрий, което донякъде намалява хранителната стойност. Черните и зелените маслини са двата най-често срещани сорта, продавани в супермаркетите.
Най-здравословният вид маслина зависи от вашите здравни цели. Благодарение основно на препарата, зелените маслини съдържат около два пъти повече натрий от черните маслини, докато черните маслини съдържат повече масло от зелените маслини. Ако искате да намалите приема на наситени мазнини, черните маслини са най-добрият избор. Ако се опитвате да увеличите приема на витамин Е, зелените маслини са по-здравословен вариант от техните черни колеги. Хората, които трябва да ограничат приема на натрий, трябва да ядат маслини само от време на време в диетата си, но черните маслини са най-добрият вариант, когато ги включите в храна или рецепта. Ето защо избрах нарязани естествени маслини (те са ярко кафяви) за маслиновата паста, която направих.
Нашата маслинова паста също ще съдържа дрождени люспи, които свързват състава и му придават фин вид.