Паста индустрия

Значението на думата „макаронени изделия“ във Великата съветска енциклопедия

Паста индустрия, хранителна индустрия, която произвежда тестени изделия.

През 1913 г. в Русия имаше 39 тестени изделия

фабрики с обща годишна продукция от около 30 хиляди т продукти. През 1972г Паста индустрия СССР наброява повече от 100 предприятия и отрасли, оборудвани с модерни технологии, с общ капацитет 1328 хиляди т продукти годишно. Данните за производството на тестени изделия са дадени в таблицата.

Производство на тестени изделия в СССР, хиляди т

СССР се нарежда на второ място в света след Италия по производство на тестени изделия. Потреблението на глава от населението в СССР през 1972 г. е 5,4 килограма.

IN Паста индустрия В СССР се използват винтови преси за тестени изделия и непрекъснати сушилни, на базата на които са създадени механизирани производствени линии, въвеждат се непрекъснати автоматични преси, конвейерни сушилни и автоматични машини за опаковане на готови продукти.

---