Паста 500гр, вермицели - Масло, сос, паста в нашата категория

The стъклено тесто Състав: грахово нишесте, нишесте от боб мунг.

категория

(2300 HUF/кг) - В НАЛИЧНОСТ

Описание

The в стъклено тестоt, известно още като целофаново тесто, се прави от нишесте, извлечено от боб мунг и вода, без добавяне на яйца. Обикновено се предлага под формата на вермицели или в по-широки листове, напомнящи на талиатели. Има и версия, подобна на кнедли, известна като паста от плъхове.

Брашното от боб Мунг е по-ценна хранителна съставка от пшеничното брашно поради високото си съдържание на протеини и ниско съдържание на мазнини и въглехидрати. Стъклените юфка са богати на витамини, съдържат големи количества витамини В1 и В2, както и предшественици на витамин А, както и желязо, калций и фосфор. Тъй като е лесно смилаем, с ниско съдържание на калории и въглехидрати, той може да се консумира и от диабетици и диети. Зърната мунг са по-лесни за смилане от черупките, обичайни в Централна Европа и не причиняват подуване на корема.
За разлика от другите видове тестени изделия, стъклените макарони обикновено не се варят, а се накисват и пържат или се поставят директно в супата. Можете също да препечете.
Може да се овкуси със сосове, от него да се приготвят салати или да се добави към месото като гарнитура. Това е класически уок зеленчук, но се използва и за приготвяне на салати.