PassionSant Наистина здравословно кокосово масло и мазнини
новини Кокосовото масло и мазнините наистина ли са полезни, особено за печене? Много твърдения са недоказани, въпреки че тези храни имат редица недостатъци.
Theмасло кокосът се извлича от месото чрез пресоване или чрез екстракция. The дебел кокосът може да се използва при приготвяне и пържене на ястия. Използва се като масло. Също така, това е често срещана съставка в крем за кафе. Намира се също в печени изделия, шоколад и в много ориенталски ястия. The мляко кокосът е кокосова вода, смесена с кокосова плът. Той е с високо съдържание на калории и наситени мазнини.
Какви ползи ?
Кокосовото масло (и мазнините) би дезинфекцирало, повишило имунната система и би помогнало за предотвратяване на инфекции. Това ще понижи холестерола и ще предпази от сърдечно-съдови заболявания. Това ще ускори метаболизма и мазнините ще изгорят по-бързо. Това би премахнало чревните симптоми и би имало стимулиращ ефект върху функционирането на щитовидната жлеза. Според някои твърдения той е полезен дори за предотвратяване или лечение на рак, диабет и болест на Алцхаймер.
Няма обаче убедителни доказателства за всичко това.
Наситените мазнини
За разлика от другите растителни мазнини, кокосовата мазнина съдържа предимно наситени мазнини, като животинските мазнини. Той дори съдържа повече от 85%, повече от всички видове мазнини и олио. Наситените мазнини не са полезни за вас. Те увеличават скоростта на холестерол и следователно рискът от сърдечно-съдови заболявания.