PassionSant лека мусака

мусака

рецепта Ето една вкусна рецепта за мусака, няма причина да се чувствате виновни за тези, които следят приема на калории. Тази подготовка изисква малко повече работа от класическата мусака, но резултатът си заслужава.

Съставки

• 2 патладжана
• 300 г смляно телешко месо
• 1 глава лук
• 2 скилидки чесън
• 1 малка кутия доматено пюре
• 400 г домати на кубчета (консервирани)
• смлени месни подправки (канела, нотка кимион, южни билки и индийско орехче)
• 150 г рикота
• около 50 г пармезан
• пипер и флер де сел
• 2 супени лъжици зехтин (1/2 за приготвяне на лука и чесъна, 1/2 за покриване на тигана и 1 супена лъжица за съда за печене)