Пасищно месо, палео диета
Избор на пасищни меса за вашето здраве, здравето на животните и планетата.
Ако сте загрижени за здравето си, вече знаете, че обръщането на внимание на това, което слагате в чинията си, може да окаже голямо значение за вашето благосъстояние.
Но знаете ли, че това, което ядат животните, е също толкова важно за вашето здраве? Всъщност, защото фуражите за животни могат да повлияят на хранителната стойност на вашата храна. Месото на пасищата предлага по-добро благосъстояние на животните и на планетата.
Днешните животни ядат бързо хранене
Хората не са предназначени да ядат преработени храни! Кравите, пилетата, свинете и рибите също не са подходящи за ядене на пшеница, ечемик, овес, соя и царевица (особено след като соята и царевицата често са генетично модифицирани или ГМО).
Предоставянето на този вид „бърза храна“ на животните е икономично и помага на традиционните производители да максимизират растежа на животните за кратко време, за да увеличат печалбата си.
Но на каква цена?
Пасищни меса = по-добра хранителна стойност
Животните, които имат късмета да бъдат хранени по най-подходящия начин за техния вид, са по-здрави и ни дават повече от хранителните вещества, които допринасят за нашите. Знаете ли, че преживните животни, като кравите, трябва получавате 100% диета, хранена с трева, без соя и зърнени храни ?
Повече омега-3 и по-малко възпаление
Знаете ли, че омега-3 не се срещат само в рибите? Първо, имайте предвид, че конвенционално говеждото говеждо месо, хранено със зърно, съдържа много малко омега-3 и има тенденция да има възпалителен ефект поради неговото небалансирано съотношение на омега-6 към омега-3.
Нещата обаче стоят съвсем различно при пасищното говеждо месо, хранено с трева.
Пасищното месо ви дава два до четири пъти повече от тези ценни омега-3 мазнини в сравнение с конвенционалното говеждо месо. Омега-3 са добре известни със своите противовъзпалителни ефекти, които са полезни за здравата мозъчна функция, по-добро настроение, по-здраво сърце и артерии, както и намаляване на мускулните и ставни болки, често свързани с излишните мазнини.
Повече хранителни вещества на хапка
Освен че ви дават повече омега-3, научните изследвания показват, че говеждото, хранено с трева, осигурява четири пъти повече витамин Е и три до пет пъти повече конюгирана линолова киселина от говеждото, хранено със зърнени храни.
Витамин Е е важен антиоксидант, който помага да се забави стареенето и да се предотврати рискът от сърдечно-съдови заболявания. Що се отнася до конюгираната линолова киселина, това е уникална мазнина с антиканцерогенни свойства, която се намира почти изключително в месото от тревоядни преживни животни, както и в мазнините от млечните им продукти.