Пащърнак, задушен с моркови, тайните на баба
Домашни рецепти за всички поводи
Чаши, които пресъздават историята, станаха много популярни сега. Наблюдавам с интерес всички тези рицари в бронята и верижните пощи, те се опитват да пресъздадат технологиите от последните години и дори се опитват да изковат бронята на ръка. Но понякога е смешно да погледнем викингите или тевтоните, които след демонстрационни битки пекат картофи на огън. 🙂 Картофите се появяват в Европа благодарение на Колумб и известно време служат като декоративни функции. Следователно рицарите най-вероятно би трябвало да са изпекли пащърнак. Говорейки за технология, колекция от кулинарни рецепти е най-древната технология на човечеството, така че нека се опитаме да пресъздадем не само оръжия, но и ястия.
В много рецепти пащърнакът се нарича подправки или подправки. Това не е напълно вярно. Този вкусен кореноплоден зеленчук беше и дори сега може да бъде независимо ястие.
И така, задушете лука в растително масло и в него изсипете морковите и пащърнака, нарязани на ивици. Обикновено ги приемам на равни порции, но някой иска пащърнакът да надделее. След това смесваме и оставяме да къкри всичко на слаб огън за 15-30 минути. Дадох такова разпространение навреме, защото някой обича пащърнакът да е полумек, някой предпочита да стане мек, като задушени моркови. 5 минути преди края на готвенето, посолете и добавете 2-3 супени лъжици заквасена сметана. Вкусът ще бъде необичаен, защото пащърнакът е сладък корен. Опитахме се да добавим различни билкови подправки, но поради факта, че пащърнакът има много ярък независим вкус, това практически няма ефект.