Пащърнак, страхотно ранно пролетно лакомство

Въпреки че видът на пащърнак е силно окосмен на бяло цвекло, той всъщност не е един от двата. Пащърнакът също е чудесна алтернатива на пържените картофи, има много начини да ги използвате, за да ви кажат точно за какво говорите.

Пащърнакът, известен още като пащърнак, на пръв поглед наистина много прилича на ряпата, въпреки че изглежда по-дебел и на вкус значително се различава от своите роднини, тъй като има много по-сладък и плътен вкус. Важно е обаче да знаете, че листата на пащърнак не могат да се ядат! Тези с по-чувствителна кожа е по-добре да стоят далеч от листата, тъй като това също може да предизвика алергична реакция.

Едно от значението на пащърнака се крие във факта, че те изобщо не са деликатни, така че те също растат на почва, където например вече не е цвекло или магданоз. Въпреки че всъщност е целогодишен, основният му сезон е от края на есента до началото на пролетта. За момента е достъпен само на пазарите в Унгария, все още не сме го срещали в магазините.

---